Tenuta La Lama a San Leo

Ospitalità: Ristoranti e pizzerie

Tenuta La Lama

San Leo
Località La Lama - Via Iole n.25
Tel. 0541.1736275 Cell. 340.7765518
info@agriturismolalama.it
http://www.agriturismolalama.it

La cucina propone sapientemente i piatti più semplici della grande tradizione eno-gastronomica di questo luogo straordinario, frutto della superba fusione delle culture di Marche, Romagna e Toscana, che qui si incontrano.

Gli alimenti sono tutti naturali, prodotti direttamente sui propri terreni o nella zona e ottenuti con metodi di lavorazione artigianale. I migliori vini locali, i bianchi e i rossi, come il Sangiovese, il Trebbiano, l'Albana, il Verdicchio accompagnano le famose paste, rigorosamente fatte a mano con uova nostrane, condite con ragù di carni di Marchigiana, verdure dell'orto, cacciagione locale, funghi porcini o tartufo del luogo, il galletto al tegame, la faraona con le noci, il tacchino di "Miranda" e tutti gli animali di bassa corte sono di nostra produzione.

L'olio extra vergine di oliva locale, di particolare pregio , assicura ai piatti un gusto delicatezza inconfondibile. I salami e i prosciutti di suino, cinghiale, il pecorino fresco e stagionato in fossa e sotto foglia di noce, i dolci tradizionali raccontano sapori indimenticabili.

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